طريقة شواء الأفعى

هذا المنشور مجرد عرض لصورة جميلة للحطب المُوزَّع على شكل ثعبان في شواءي، جاهزًا للاشتعال.

وضع الحطب في شواء الكettle بهذه الطريقة وتشغيله من أحد الطرفين يُسمى “طريقة الثعبان”.

من المدهش أن هذا التنسيق يستمر لفترة طويلة ولا يتطلب الكثير من التعامل معه.

وهناك مكان في المنتصف لوضع صينية من الورق المعدني مع الماء.

ما يجب طهيه

لقد طهيت لحم الخنزير واللحم البقري بهذه الطريقة في مناسبات مختلفة :)

درجة الحرارة والوقت

بشكل مفاجئ، هذه الطريقة البسيطة للترتيب ساعدتني على تحقيق درجة حرارة مستقرة حوالي 180 درجة مئوية طوال فترة الطهي.

هذا “ثعبان” في الصورة استمر لأكثر من 6 ساعات.

كانت درجة الحرارة خارجًا حوالي 20 درجة مئوية، بدون رياح.

روابط مفيدة

• وصفة الشيش كباب