Укладка углей змеей на гриле
Краткое описание и мои результаты
Содержимое страницы
Этот пост предназначен для того, чтобы показать эту красивую фотографию уложенных змейкой углей в моем гриле, готовых к розжигу.
Укладка углей в гриле-жарошке таким образом и розжиг их с одного конца называется “Методом Змейки”.
Удивительно, что это длится так долго и не требует особого ухода.
А в центре есть место для противня с водой.
Что готовить
На этом гриле я готовил ребра свиные и ребра говяжьи. В разные дни :)
Температура и время
Удивительно, но этот простой метод укладки позволил мне получить очень стабильную температуру ~180°C на протяжении всего приготовления.
Эта змейка на фото проработала более 6 часов.
Температура на улице была ~20°C, без ветра.
