Metoda grillowania w stylu snake
Krótki opis i moje wyniki
Page content
Ten wpis służy tylko temu, by pokazać piękną fotografię rozłożonych w formie węża węgli w moim grillu, gotowych do zapalenia.
Ułożenie węgli w grillu typu kettle w ten sposób i zapalenie ich od jednego końca nazywa się “Metodą Węża”.
Zaskakujące jest to, że trwa tak długo i nie wymaga dużo interwencji.
A w środku jest miejsce na patelnię z wodą.
Co przygotować
Na tym grillu gotowałem mięso z piersi porczonego i mięso z piersi wołowego. Na różnych okazjach :)
Temperatura i czas
Zaskakująco, ta prosta metoda ułożenia węgli pozwoliła mi uzyskać bardzo stabilną temperaturę ~180°C przez cały czas gotowania.
Ten wąż na zdjęciu trwały ponad 6 godzin.
Temperatura na zewnątrz wynosiła ~20°C, bez wiatru.
