Przepis na wino grzane

Znałem ten napój jako „Glintwein”, w języku angielskim częściej nazywany jest Wino grzane.
Dość dużo składników i oryginalny smak. Kocham to!

Świetnie i ciepło.

Oto przykłady podawania i dekorowania

Ale poważnie? Suche patyczki wanilii i gwiazdy anizowe w szklance? Czy nawet mokre patyczki wanilii i gwiazda anizowa…

Inna sprawa – nie używam pomarańczy ani cytryny, nie chcemy, by było kwaśne, tylko gorzkie. Skóra pomarańczy jest dobra.

Składniki i przygotowanie

Rodzaje win

Dowolne tanie, owocowe czerwone wina będą odpowiednie.
Na przykład czerwone wino pinot noir.

Jeśli wino jest trochę suchy, jak np. wino stołowe – nie ma problemu, w każdym razie dodajemy cukier.
Dodam trochę więcej, do smaku.

Składniki

• Wino czerwone – 2 butelki (łącznie 1,5 litra)
• Cukier lub miód – 100 g
• Jabłko – 1
• Skóra pomarańczy – tylko skóra z jednej pomarańczy
• Cynamon – 1 patyk
• Imbirz (Kapusta) – 5
• Imbirz – 1 łyżka
• Muszkatoł – 0,3 łyżki
• Aniz – 3 gwiazdki
• Kardamon (jeśli chcesz zastąpić skórę pomarańczy) – 0,5 łyżki
• Czarny pieprz (jeśli chcesz zastąpić imbirz) – 2 ziarna
• Koniac – 50 ml

Przygotowanie

Wlej wino do rondelki.
Następnie dodaj tylko cukier lub miód, rozpuść i spróbuj wino – powinno być miłe i lekko słodkie, jak czarny herbata z jedną łyżką cukru.

Dodaj pokrojone jabłko i przyprawy, a następnie ogrzej wino z przyprawami (bez koniaku) w zamkniętej rondelce.
Nie gotować ani nie gotować.
Nie chcemy, by alkohol odparował.
Więc maksymalnie 71 stopni Celsjusza.

Gdy osiągnie temperaturę – wyłącz pieczenie.
Dodaj koniac. Znowu zamknij pokrywkę.
Zostaw na 5 minut.

Następnie wlej do szklanek, jeśli chcesz, dodaj dekorację, a spożyj, gdy będzie gorące.

Podawanie

Przykład podawania na wysokim poziomie znajduje się na górnym obrazie.
Ale poważnie! Dowolna filiżanka do herbaty wystarczy. Takie jak te: