热红酒食谱

在寒冷的冬夜，拥有是如此温暖

我以前知道这种饮料叫“Glintwein”，用英语来说更常被称为热红酒。
相当多的原料和原始风味。我超爱它！

温暖舒适。

以下是一些搭配和装饰示例

热红酒装饰示例
热红酒装饰 - 另一个示例

但认真的说？玻璃杯里放干香草棒和茴香星？甚至湿的香草棒和茴香星…
另一个要点 - 我不加橙子或柠檬，我们不想让它变得酸涩，只是苦味。橙皮是可以的。

任何便宜的果味红葡萄酒都适用。
比如像黑皮诺这样的葡萄酒。

如果葡萄酒稍微干涩一些，比如餐桌用酒 - 没问题，我们无论如何都会加糖。
会再加一点，根据个人口味调整。

将葡萄酒倒入锅中
然后加入糖或蜂蜜，溶解后尝一下葡萄酒 - 应该是温暖且半甜的，像加了1茶匙糖的红茶。
加入切碎的苹果和香料，用加盖的锅将葡萄酒与香料（不加康雅克白兰地）加热。
不要煮沸或炖煮。
我们不希望酒精挥发。
所以 - 最高温度不超过71摄氏度。

达到温度后关闭火源。
加入康雅克白兰地。重新盖上锅盖。
静置5分钟。

然后倒入杯中，根据喜好进行装饰，趁热饮用。

顶部图片展示了“高级”享用方式的示例。
但真的！任何茶杯都可以。比如这些：